Nectar

Le nectar est une boisson ayant une teneur minimale en jus ou pulpe de fruits,
avec ou sans sucre ou miel ajouté.

Champion de categorie

5-07

Nectar d‘abricot
Cave Colline de Daval
3960 Sierre

Oeil: couleur intense, orange, homogène, propre, pure
Nez: arôme intense, typique, frais
Palais: arômes complexes et équilibrés, rapport sucre/acide équilibré, consistance très fine, final moyennement long
Impression générale: produit excellent, équilibré et complexe

Or

5-04

Nectar d‘abricot
Îris par Les Fruits de Martigny SA
1908 Riddes

Oeil: teinte orange, substances troubles homogènes
Nez: abricot typique, arôme léger d‘amande, complexité moyenne
Palais: sucrosité légèrement dominante, sensation visqueuse en bouche, finale de longueur moyenne
Impression générale: produit corsé, complexe avec une présence douce

5-13

Williams
Biofruits SA
1963 Vétroz

Oeil: propre, homogène, couleur brune claire
Nez: arôme intense et typique de poire, frais
Palais: entrée sucrée, épicée, vanillée, équilibrée, finale douce, légèrement granuleuse
Impression générale: produit très bon, équilibré, à l‘arôme complexe et épicé

5-18

Doux comme un abricot
Les Fruits Défendus
1913 Saillon

Oeil: forte couleur orange foncé, stable
Nez: arôme intense d‘abricot très mûr, épicé
Palais: forte, grande complexité, bonne texture et maturité
Impression générale: excellent produit avec une grande typicité de fruits

5-05

Nectar Abricots
Comby Fruits Sarl
1907 Saxon

Oeil: trouble, orange, légèrement pulpeux, visqueux
Nez: fruit frais et franc, discret, vanille, cannelle
Palais: rapport sucre/acide équilibré, légèrement amer, fruit intense
Impression générale: produit harmonieux, propre et à l‘arôme intense

5-10

Nectar d‘abricot
Phil Sàrl / Philfruits
1908 Riddes

Oeil: couleur orange, matières solides homogènes
Nez: fruité, arôme fleuri, géranium/rose, complexe
Palais: bouche visqueuse, douceur légèrement dominante, complexe, final long et complexe
Impression générale: bon produit à l‘arôme fruité-fleuri intense

5-11

Nectar poire williams
Phil Sàrl / Philfruits
1908 Riddes

Oeil: jaune citron foncé, stable, dense
Nez: arôme intense et franc de poire, complexité moyenne
Palais: bonne sucrosité, légère acidité discrète, longue persistance, arôme typique de poire.
Impression générale: produit très bien équilibré avec un arôme typique

5-01

Nectar d abricots
Benoit et Isabelle Leemann
1912 Leytron

Oeil: orange intense, homogène
Nez: frais, fruité, intense, typique abricot
Palais: entrée douce, intense, bonne acidité, bonne harmonie, légèrement amère en finale.
Impression générale: très bon produit avec une bonne harmonie et une légère amertume

Argent

Nectar de poire williams, Îris par Les Fruits de Martigny SA, 1908 Riddes
Abricots, Biofruits SA, 1963 Vétroz
Raisins, Biofruits SA, 1963 Vétroz
Nectar de poire William, Cave Colline de Daval, 3960 Sierre
Nectar de pêche, Phil Sàrl / Philfruits, 1908 Riddes
Framboises, Biofruits SA, 1963 Vétroz
Nectar Williams, Comby Fruits Sarl, 1907 Saxon
Bécote mes poires William‘s, Les Fruits Défendus, 1913 Saillon
Nectar de poires Williams, Benoit et Isabelle Leemann, 1912 Leytron

Bronze

Nectar de Fraise, Phil Sàrl / Philfruits, 1908 Riddes
Fraises, Biofruits SA, 1963 Vétroz