Boissons de fruit spéciales

Boissons qui n’ont pas été attribuées aux autres catégories.

Champion de categorie

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HOPP
Mosterei Kobelt AG

9437 Marbach

Oeil: cristallin, brillant, jaune d'or
Nez: intense, pomme dominante
Palais: note de houblon subtile, qui a du corps, complexe, persistant
Impression générale: cidre doux avec une subtile note de houblon

Or

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Apfel-Schaumwein mit Holunder
Stutzer Spezialmoscht
6403 Küssnacht

Oeil: jaune pâle, brillant, perlage fin
Nez: propre, intense, frais, fleuri, distinct de la fleur de sureau
Palais: arôme net et intense de sureau au premier plan, puis de pomme (multicouches), équilibre sucre-acidité, bonne complexité, tanin persistant en fin de bouche
Impression générale: prélude intensif avec intégration réussie du sureau, goût en bouche intensive

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Apfeldessertwein
Mosterei Kobelt AG

9437 Marbach

Oeil: clair, brillant, jaune foncé
Nez: fruité mûr, épicé, bourbon, coing mûr, notes discretes de pomme
Palais: fruit mûr, sucré, volumineux, légèrement brandy, bonne complexité, finale légèrement âpre
Impression générale: pomme douce et mûre, longue conservation

Argent

Pulpfusion, Les Pères Fruit'art, 1184 Luins

Bronze

Sydär, fruchtig frisch – oswald, 8630 Rüti
Jus de raisin / cidrerie de Begnis, Les Pères Fruit'art, 1184 Luins
Apfelschaumwein mit Aronia, Hofladen Familie Baumgartner, 6333 Hünenberg See
Truube Secco, Produzent CH-Tafeltrauben, 8594 Güttingen